Диспергатор типа РПА

Роторно-пульсационные аппараты типа РПА

Роторно-пульсационные аппараты типа РПА предназначены для приготовления высокодиспергированных жидких эмульсий и суспензий, многокомпонентных составов из трудносмешивающихся жидкостей. Создание высокодиспергированных сред осуществляется за счет возникновения гидродинамического, кавитационного эффектов при прохождении компонентов продукта через рабочий орган диспергатора. В пищевой промышленности диспергаторы (роторно-пульсационные аппараты типа РПА) используются для получения овощных и фруктовых пюре, смеси сгущенного молока с сахаром, соков, соусов, майонезов, йогуртов, мягкого творога, пива, ликёроводочных изделий, восстановления сухого молока, еля казеината из сухого молока.