Молочный мини-завод, молочный цех ПРО-20002

Назначение:
Приемка, очистка, переработка 20 000 кг молока в сутки с получением следующих продуктов:
- молоко пастеризованное (ГОСТ Р 52090-2003), фасованное
(варианты фасовки на выбор: полиэтиленовые пакеты, пакеты типа PURE-PAK,
пластиковые или стеклянные бутылки, пластиковые стаканчики);
- сметана (ГОСТ Р 52092-2003), сливки питьевые (ГОСТ Р 52091-2003), фасованные в индивидуальную тару

Продуктовый расчет на одни сутки (пример):
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) - 20 000 кг.
Готовые продукты:
- молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) - 18628 кг.;
- сметана или сливки (МДЖ 20%) - 1372 кг.