Линия производства творога

Линия производства творога

Ванна творожная предназначена для получения творога из молока с последующим отделением сыворотки в ванне самопрессования. Спецификация на линию производства творога № Наименование единицы КОЛ-ВО 1 Ванна творожная Емкость трехслойная V геом.= горизонтальная полуцилиндрической формы (или прямоугольной формы с плоским дном) с теплообменной рубашкой для нагрева или охлаждения продукта из нержавеющей стали AISI304, с термоизоляцией, облицовка из стали AISI430. Емкость установлена на регулируемых опорах. Для нагрева продукта используются встроенные в рубашку тэны, 15 кВт, циркуляционный насос для циркуляции теплоносителя. Для охлаждения продукта в теплообменную рубашку подается холодная проточная вода. Регулировка температуры производится через пульт управления с помощью датчиков, установленных в рубашке. Выход продукта осуществляется через нержавеющий дисковый затвор Ду100 мм . 1 2 Рама из Ст.3 для установки ванны творожной с эксплуатационным трапом. 1 3 Пресс-ванна творожная Vгеом.= для частичного удаления влаги из творога. Емкость прямоугольная однослойная из стали AISI 304, на регулируемых опорах, дно из сетки или перфорированного листа (размер ячейки сетки или перфорации указывает заказчик), поддон для сбора сыворотки, дисковый затвор Ду50 на сливе из поддона. Механизм прессования ручной или при помощи мотор-редуктора (указывает заказчик) 1 Линия производства творога - 450л Оборудование (линия) для производства творога - 450 л Наименование оборудование количество 1 Емкость-заквасочник 450 л, трехслойный, с изоляцией минеральной ватой, на опорах, крышка 1/3, дно конус. 1 ТЭНы нержавеющие 15 кВт 1 перемешивающее устройство скоростное, лопастное, 2,2 кВт, 1 2 Насос ОРА 2 1 3 Ванна твороженная 500 л (ванна самопресования) 1 4 Запорная арматура и трубопровод 1 5 Пульт управления включая пускатели перемешивающих устройств, ТЭНов, терморегулятор-измеритель одноканальный, термодатчик в продукт 1